Mujair Kuah Kuning (1Y)

Di freezer lagi ada stok mujair. Kayaknya si genduk bosan deh cuma dikukus aja. Akhirnya kepikiran buat di kuah kuning. Biasanya sih kuah kuning itu buat ikan laut. Tapi siapa tahu aja juga nyam nyam buat ikan air tawar.

Bahan:

2013-06-19 01.08.17

– Ikan Mujair

– Jeruk Nipis

– Kembang Kol

– Bawang Merah

– Bawang Putih

– Kemiri

– Laos

– Kunyit

– Daun Bawang dan Seledri

Cara Membuat:

– Lumuri ikan mujair yang sudah dicuci bersih dengan jeruk nipis

– Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, laos, dan kemiri

– Rebus air sampai mendidih. Lalu masukkan bumbu halus

– Setelah harum, masukkan ikan mujair dan kembang kol. Tunggu sampai keduanya empuk

– Angkat ikan mujair dan kembang kol di wadah

– Tuang diatasnya kuah yang sudah disaring

– Tabur dengan daun bawang dan seledri

Hasilnya? Hmmm… Seger banget. Agak asem tapi yummy. Walaupun tanpa gula garam.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


eight × = 32